Winterkräuter clever abdecken: So bleibt dein Garten fit!
Veröffentlicht von Uwe Brand in Gemüse · Freitag 12 Dez 2025 · Minuten
Tags: Winterkräuter, abdecken, Garten, fit, Pflanzenpflege, Wintergarten, Schutzmaßnahmen, Kräuterpflege, Gärtnern, im, Winter, Tipps, für, Gärtner
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Wenn du auch im Winter nicht auf frische Kräuter verzichten möchtest, ist es wichtig, deine Winterkräuter wie Petersilie, Winterportulak und Löffelkraut richtig abzudecken. Ein einfacher Trick ist, sie im Dezember mit Zweigen oder Vlies zu schützen. So bleiben sie frostfrei und gesund, und du kannst sie bei Bedarf immer frisch ernten. Mit ein bisschen Pflege und den richtigen Abdeckmethoden kannst du deinen Garten auch in der kalten Jahreszeit fit und lebendig halten!










Folgende Pflanzen sind wintergrün und können damit jederzeit frisch geerntet werden:
Thymian
Salbei
Rosmarin
Lavendel
Currykraut
Oregano






Auch wenn viele Kräuter winterhart sind, heißt das nicht, dass sie im Winter immer frisch zum Ernten bereitstehen. Dazu gehören:
Schnittlauch
Estragon
Liebstöckel
Minze
Baldrian




