Kartoffeln und Zwiebeln: Warum sie besser getrennt bleiben sollten!

Veröffentlicht von Uwe Brand in Gemüse · Samstag 06 Dez 2025 · Minuten
Tags: Kartoffeln, Zwiebeln, Trennung, Kochen, Ernährung, Tipps, Lebensmittel, Geschmack, Gesundheit

Die Kartoffel ist wirklich kein einfacher Mitbewohner, wenn es um die Lagerung geht! Sie mag es kühl, dunkel und vor allem nicht zu feucht. Wenn du sie neben Zwiebeln lagerst, kann das schnell zu Problemen führen, denn die Zwiebeln geben ein Gas ab, das die Kartoffeln schneller verderben lässt. Außerdem können sich bei schlechter Lagerung unschöne Keime und Flecken auf der Schale bilden, die nicht nur unappetitlich aussehen, sondern auch den Geschmack beeinträchtigen. Also, lieber etwas mehr Platz im Vorratsraum schaffen und die beiden getrennt halten – so freuen sich deine Kartoffeln und halten länger durch!

Wenn du deine Kartoffeln und Zwiebeln zusammenlagerst, kann das schnell zum Problem werden. Kartoffeln benötigen eine kühle, dunkle Umgebung, während Zwiebeln eine gute Luftzirkulation und einen trockenen Platz bevorzugen. Wenn die beiden also aufeinander treffen, kann das zu einer feuchten Umgebung führen, in der Schimmel gedeihen kann. Und das möchtest du definitiv vermeiden! Einmal angefangen, kann sich der Schimmel ruckzuck auf die anderen Kartoffeln ausbreiten, und schwupps, ist dein ganzer Vorrat gefährdet. Deshalb ist es super wichtig, regelmäßig einen Blick auf deine Ernte zu werfen und sie getrennt zu lagern, um das Lagerchaos zu vermeiden und deine Vorräte frisch zu halten!

Kleiner Tipp: Spätkartoffeln sollten im September eingelagert werden, während Frühkartoffeln bereits ab Juni bereit für die Vorratshaltung sind.